3人子育てパパの”ほったらかし投資生活”

つみたてNISAの資産運用レポート&子育てのブログ

らーめん道

三重のミシュランプレート獲得店が名古屋襲来「ラーメン 鶏暁」〈名古屋市中区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市中区にある「ラーメン 鶏暁(トリドキ)」。 ミシュランプレート獲得の三重の人気店 白暁を食す お店情報 ミシュランプレート獲得の三重の人気店 「ラーメン 鶏暁」は、2016年に…

伝説となった鴨油のつけ麺「麺屋 玉ぐすく」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「麺屋 玉ぐすく」。 ハイクオリティなラーメンと沖縄料理のお店 【昼・夜10食限定】鴨油の醤油つけ麺を食す 特製醤油ラーメンを食す お店情報 ハイクオリティなラー…

鴨鶏・あさりの鮮やかな淡麗系醤油ラーメン「麺屋 グラフミ」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「麺屋 グラフミ」。 Rockが流れる、確かな味の名店 特製あさりSOBAを食す お店情報 Rockが流れる、確かな味の名店 「麺屋 グラフミ」は2018年にオープン。 公式Twit…

名古屋名物の進化系”台湾焼きラーメン”「ラーメン 達磨食堂」〈名古屋市中川区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市中川区にある「ラーメン 達磨食堂(ダルマショクドウ)」。 名古屋まぜそばの新境地”焼きラーメン” 台湾焼きラーメンを食す お店情報 名古屋まぜそばの新境地”焼きラーメン” 「ラ…

つけ麺で感動したいならココに行くべし「らぁめん りきどう」〈岐阜市〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、岐阜県岐阜市にある「らぁめん りきどう」。 個人的、令和No.1のラーメン 焙煎2色つけ麺チャーシューを食す お店情報 個人的、令和No.1のラーメン 「らぁめん りきどう」は2013年にオー…

黄金に輝く名古屋の塩ラーメン「徳川町 如水」〈名古屋市東区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市東区にある「徳川町 如水(ジョスイ)」。 名古屋殿堂入りの完全無化調塩ラーメン 塩ラーメンを食す お店情報 名古屋殿堂入りの完全無化調塩ラーメン 「徳川町 如水」は2000年に…

八丁味噌らーめんの完成形を見た「麺坊 炗」〈岐阜市〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、岐阜県岐阜市にある「麺坊 炗(めんのぼう ヒカリ)」。 東海エリアの味噌部門のトップランカー 八丁味噌のらーめん feet.蕃茄を食す お店情報 東海エリアの味噌部門のトップランカー 「…

名古屋二郎インスパイア系の新勢力「ラーメン エボシ」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「ラーメン エボシ」。 「麺屋はなび」が手掛けるインスパイア系 「ラーメン エボシ」は2019年12月に都通本店がオープン。 名古屋名物の台湾まぜそばブームの火付け…

海老ってるトップランクの新店「えびそば 緋彩」〈名古屋市瑞穂区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「えびそば 緋彩(ヒイロ)」。 大量の甘エビが生む抜群の旨味 「えびそば 緋彩」は2019年11月にオープン。 大量の甘エビの全身から風味・旨味を抽出し、豚骨と鶏ガ…

極厚・特大チャーシューの愛知の名店「名代中華そば 常滑チャーシュー」〈常滑市〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、常滑市榎戸町にある「名代中華そば 常滑チャーシュー(トコナメチャーシュー)」。 常滑で愛されるご当地ラーメン 中華そばを食す お店情報 常滑で愛されるご当地ラーメン 「名代中華そば…

チャーシューが描く螺旋模様「中華そば 白華楼」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「中華そば 白華楼(パイカロウ)」。 名古屋では珍しい”尾道ラーメン”が堪能できる店 ラーメン肉増しを食す お店情報 名古屋では珍しい”尾道ラーメン”が堪能できる…

ヤバい完成度の二郎インスパイア系「麺屋 豚他」〈名古屋市瑞穂区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市瑞穂区にある「麺屋 豚他(ブタホカ)」。 二郎インスパイア系としてはトップクラス ラーメン豚ましを食す お店情報 二郎インスパイア系としてはトップクラス 「麺屋 豚他」は201…

早くも話題&行列!「海老で鯛を釣る麺堂。神楽」〈名古屋市中区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市中区栄にある「海老で鯛を釣る麺堂。神楽(カグラ)」。 ラーメン好きを一本釣りする本格ラーメン 特製海老白湯を食す お店情報 ラーメン好きを一本釣りする本格ラーメン 「海老…

味噌ラーメンの全く新しい可能性「tokyo miso style IKEDA」〈名古屋市昭和区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市昭和区にある「tokyo miso style IKEDA(トウキョウ ミソ スタイル イケダ)御器所店」。 名古屋に新しい味噌スタイルを築く しびれみそを食す お店情報 名古屋に新しい味噌スタ…

絶品の鶏スープ&レアチャーシュー「鶏そば 啜る」〈名古屋市中区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋中区丸の内にある「鶏そば 啜る(すする)」。 名古屋新勢力の「鶏そば専門店」 鶏そば全のせを食す お店情報 名古屋新勢力の「鶏そば専門店」 「鶏そば 啜る」は2019年1月にオープ…

創業60年以上の名古屋の味「総本家 好来道場」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋千種区にある「総本家 好来道場 (こうらいどうじょう)」。 ”好来系ラーメン”の生みの親 寿竹を食す お店情報 ”好来系ラーメン”の生みの親 名古屋のご当地ラーメンとしては、台湾…

繊細な和食ラーメン「酒楽亭 空庵」〈名古屋市緑区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋緑区にある「酒楽亭 空庵 (くうあん)」。 和の料理人が作りだす粋な一杯 鴨はちらーめんを食す お店情報 和の料理人が作りだす粋な一杯 国の伝統工芸品である織物の「有松・鳴海…

名古屋つけ麺界で話題「中華蕎麦 生る」〈名古屋市千種区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市千種区にある「中華蕎麦 生る(なる)」。 行列の絶えない人気店 濃厚煮干しつけそばを食す お店情報 行列の絶えない人気店 店は2016年10月にOPENし、瞬く間に話題のラーメン店と…

殿堂入りの塩ラーメン「らーめん奏」〈名古屋市昭和区〉

趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介するシリーズ。 今日は、名古屋市昭和区にある「らーめん奏(かなで)」。 ラーメン情報誌の殿堂入り店 しおチャーシュー麺を食す お店情報 ラーメン情報誌の殿堂入り店 とにかく食材にこだわり、素材本来の味を…